¿Qué es la Eco-Cosmética Bio-Responsable?

Hoy queremos compartir con todos/as vosotros/as el proyecto que desarrolla en Gambia la asociación “Fandema” y en el que colabora una de nuestras marca de eco cosmética bio responsable, MON Deconatur, cuyo trabajo y objetivos se centran en mejorar la educación básica de las mujeres adultas creando puestos de trabajo y nuevos negocios, facilitando la entrada en el mercado laboral y de esta manera empoderar las mujeres de la comunidad.

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Este es un buen ejemplo de lo que significa la Eco-Cosmética Bio-Responsable y que puedes encontrar en LaTienda Amarilla, la herboristería desde 1979.

Eco Cosmética Bio Responsable. 
herbolario-ecotienda
www.latiendaamarilla.com

 

 

 

A partir de ahora, Parking gratuito en La Herboristería (Benidorm)

¿SABÍAS QUE…

a partir de ahora al realizar una compra superior o igual a 12 euros en cualquiera de nuestras tiendas puedes conseguir 1 hora de ‪parking gratis? 

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¿Dónde estamos?

La Herboristería, C/San Miguel 10 (casco antiguo). Parking situado en la C/Mercado (Mercado Municipal) a 3 minutos a pie.


La Herboristería, C/Tomás Ortuño 94 (El Cruce).  Parking situado en la C/Tomás Ortuño a 4 minutos a pie.



*Importante: Oferta acumulable con otras ofertas y promociones especiales, excepto con el Vale-Descuento. 





La Herboristería, herbolario-ecotienda, desde 1979 en Benidorm.

¡Os esperamos! 🙂

Desde 1979 en Benidorm
Tel. 965 859 401 / 965 864 718


Para hoy: Tortitas vegetales. Doradas, esponjosas, mmmm..

Ingredientes necesarios para cocinar las tortitas vegetales.  Foto: La Herboristería, desde 1979 en Benidorm.

La receta de esta semana es sencilla; tan sencilla como lo puede ser cocinar una tortilla. Las únicas diferencias que hay son, que en este caso vamos a usar más ingredientes y que se requiere de un poquito más de tiempo. Vamos allá, ¡a cocinar!

¿Qué ingredientes necesito? 

Para 2 personas:

-2 huevos ecológicos
– Sal y pimienta
– Sal de hierbas
– 1 pizca de curry en polvo
– 1 cucharadita de perejil picado
– 75 g de harina de trigo integral ecológica
– 2 cucharadas de levadura de cerveza en copos
– 300 g de verduras, de una sola clase o variadas, por ejemplo: 1 cebolla, 1 zanahoria y un calabacín.
– 50 g de queso emmental rallado
– 2 cucharadas de piñones o semillas de girasol
– 20 g de aceite de oliva ecológico

¿Cómo las cocino?

1) Bate los huevos con la sal, la pimienta, la sal de hierbas, el perejil y el curry. Añade la harina de trigo y los copos de levadura. Deja reposar esta masa unos 1520 minutos, debe quedar bastante espesa.



2) Mientas, pica en trozos pequeñitos la cebolla y ralla la zanahoria y el calabacín. Incorpora esta verdura a la masa, junto con el queso y las semillas de de girasol o los piñones.

3) Con una cuchara, aplasta y deposita 6 montoncitos de masa en la sartén donde previamente habrás calentado aceite de oliva. Tapa la sartén y deja que las tortitas se cuezan de 4-5 minutos por cada lado a fuego moderado hasta que estén doradas y esponjosas.

4) Para que sea una comida completa y sana, acompáñala con una buena ensalada aliñada a tu gusto.

Listo. ¡A comer!

herbolario-ecotienda,
desde 1979 en Benidorm
www.laherboristeria.es

LA HERBORISTERÍA: ALBÓNDIGAS VEGANAS A LA SALSA DE MISO.

La receta de hoy la he encontrado en la red, en un concurso de recetas vegetarianas www.misrecetasanticancer.com. La he cocinado y como me ha gustado mucho, la quiero compartir con todos vosotros porque es sencilla de elaborar, sabrosa, saludable, vegana y sin gluten, ¿qué más se le puede pedir?  Los ingredientes también son 100% ecológicos.

 ¡A cocinar!

Albondigas con salsa de miso
2 raciones

¿Que ingredientes necesito?

-1/2 puerro grande

-1 diente de ajo grande
-100 gr. de trigo sarraceno
-4 zanahorias
-1 puñado de judías verdes
-1 cp de semillas de sésamo tostado
-11/2 cp de mugi miso http://www.laherboristeria.es/
-1 cp de arrurruz
-aceite de oliva virgen extra y sal

Cómo preparar:

1.- Haz un corte en forma de cruz en el extremo del puerro, lávalo bien bajo el grifo para eliminar la tierra que pudiera contener y a continuación pícalo finamente. Pela y pica también el ajo, retirándole el nervio central si no te gusta demasiado el sabor. Ponerlo todo junto en un cazo con un poquito de aceite y sal y dejarlo que se poche durante unos minutos.

2.- Mientras tanto, lava y escurre el sarraceno. Incorpóralo a la cazuela y dejarlo que se tueste junto con las verduras hasta que empiece a oler un poco como a frutos secos. Entonces echa el doble de agua que de sarraceno, otro poco de sal y lleva a ebullición. Mantener la cocción fuerte un par de minutos y bajar el fuego al mínimo. Tapa y cuece unos 20 minutos, hasta que todo el líquido se haya evaporado. Apártalo del fuego y remuévelo con una cuchara de palo, para que algunos de los granos se deshagan, así no necesitaremos ningún otro aglutinante adicional para las albóndigas, como harina o pan rallado. Deja enfriar completamente.

3.- Lava las zanahorias y las judías y córtalas en tiras largas que después convertiremos en bastones (este tipo de corte es fundamental para que el calor penetre adecuadamente en las verduras y se cocinen bien). Ponlos en una sartén con una pizca de aceite, sazona y tapa bien. Pon el fuego al mínimo y deja que se hagan suavemente, evitando destapar y que el vapor se escape, hasta que se hayan cocinado al gusto.

4.- Disuelve el miso en un pequeño bol con agua caliente y el arrurruz en otro vasito con agua fría.
Para formar las albóndigas es conveniente tener a mano un pequeño bol con agua fría, para humedecernos las manos y evitar que la masa se pegue, ya que debemos apretarlas bien para que no se deshagan luego en la sartén. En cuanto empecemos a manipularlas veremos que es una masa fácil de compactar. Vete pasándolas a un platillo con harina de sarraceno o de trigo integral
 Una vez rebozadas, pásalas a la sartén con 1 cucharada de aceite. Al principio no conviene moverlas mucho, pero luego hay que ir haciéndolas rodar por la sartén, ya que van hechas a la plancha y no fritas (también tardarán un poco más).

5.- Sácalas a una bandeja cuando estén doraditas y recupera la sartén: vierte primero la mezcla de miso y un minuto más tarde, el arrurruz (NO al revés). Remueve hasta que espese y baña las albóndigas con la salsa. Acompáñalas con las verduras, aderezadas con las semillas de sésamo, como se ve en la foto.

Si quieres más información sobre el miso (tiene interesantes propiedades para el sistema digestivo) la puedes encontrar en el siguiente enlace : www.laherboristeria.es

¡A comer!

Desde 1979 en Benidorm
www.laherboristeria.es


LA HERBORISTERÍA: CÓMO PREPARAR EL ARROZ INTEGRAL


Seguro que alguna vez habéis comprado un paquete de arroz integral y al final, o no os habéis atrevido a cocinarlo, o bien, lo habéis hecho y os ha quedado duro, sin sabor y ni sentido, ¿verdad?

Bueno, pues eso ya no va a volver a pasar porque os vamos a dar algunos truquitos para que os quede un arroz suelto y sabroso.

Y ¿Por qué es más saludable el arroz integral que el blanco?


Bueno, pues porque este arroz tiene una mayor cantidad de fibra, proteínas y minerales; a
demás de tener un bajo contenido en grasas. El arroz integral tiene las mismas calorías que el arroz blanco, y al no ser refinado se digiere más despacio y produce mayor sensación de saciedad.También se diferencia del blanco por necesitar un mayor tiempo de cocción, ya que se trata de un arroz más duro. 

En La Herboristería encontrarás todo tipo de arroces ecológicos e integrales: de grano redondo, Basmati, salvaje (mezcla) y rojo.


La Herboristería, herbolario-ecotienda desde 1979 en Benidorm.

¿Cómo cocinarlo? ¡Vamos allá!

1. Cuécelo en una olla con tapa, para ahorrar energía .


2. Por cada medida de arroz pon 3 ó 4 medidas de agua. Echa en la olla el arroz con agua fría, añade un poco de sal, remuévelo y cuando empiece a hervir remuévelo de nuevo y déjalo cocer a fuego medio. 

3. El arroz integral debe cocinarse durante 30 minutos. Primero a fuego fuerte, hasta que de el primer hervor, y luego a fuego mínimo. Una vez pasado ese tiempo, apaga el fuego y déjalo reposar en la olla tapada, alrededor de 8 a 10 minutos.

Una vez pasado el tiempo estimado, ya está listo para comerlo o bien saltearlo con aceite de oliva y añadirle *imaginación!

*En este blog os vamos a dar recetas con arroz integral y también os animamos a que compartáis con nosotros las vuestras. 


¡A comer y a participar!

“El hombre es lo que come” Ludwig Feuerbach (1804-1872): filósofo alemán.