¿Qué es la Eco-Cosmética Bio-Responsable?

Hoy queremos compartir con todos/as vosotros/as el proyecto que desarrolla en Gambia la asociación “Fandema” y en el que colabora una de nuestras marca de eco cosmética bio responsable, MON Deconatur, cuyo trabajo y objetivos se centran en mejorar la educación básica de las mujeres adultas creando puestos de trabajo y nuevos negocios, facilitando la entrada en el mercado laboral y de esta manera empoderar las mujeres de la comunidad.

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Este es un buen ejemplo de lo que significa la Eco-Cosmética Bio-Responsable y que puedes encontrar en LaTienda Amarilla, la herboristería desde 1979.

Eco Cosmética Bio Responsable. 
herbolario-ecotienda
www.latiendaamarilla.com

 

 

 

Esta tarde en La Herboristería olía y sabía a mar…

El saber hacer y compartir, la templanza y la humildad son cualidades que posee Agnès Pérez, alma mater de la Escuela de Cocina Macrobiótica Ca L´Agnès y que esta tarde en La Herboristería (Benidorm) hemos podido saborear a través de sus platos.

Tartar de Algas, Rollitos de Nori con Tofu y Chucrut, Chips Crujientes de Kombu, Sushi y un sabroso Paté de Algas son las deliciosas recetas bio que hemos aprendido a cocinar, además de las diversas propiedades que poseen las algas marinas junto con sus diferentes formas y adecuadas medidas de consumo.

Ha sido un placer poder disfrutar de tu exquisita y sabia cocina Agnès.

Muchas a gracias a todas las personas que habéis participado en el Taller Monográfico de Introducción a la Cocina Macrobiótica con Algas Marinas. Esperamos en el futuro seguir compartiendo saberes y buenos momentos.Esta tarde en La Herboristería olía y sabía a mar… ¡mira, mira!

 

Sushi a base de arroz integral y nori de tofu ahumado y verduritas, aderezado con gomasio.
Rollitos de nori con tofu y  chucrut.
Chips crujientes de kombu.
Paté de algas a base de tofu, wakame, genmai miso, finas hierbas y aceite de oliva.
Tartar de algas elaborado a base de dulse, wakame y nori
Degustación de las recetas originales de Agnès Pérez.

 

*Si estás interesado/a en que organicemos algún taller monográfico sobre algún tema en concreto en nuestra tienda no dudes en ponerte en contacto con nosotras y hacer tu propuesta. Si es viable haremos todo lo que esté en nuestras manos por organizarlo. 
Correo electrónico de contacto: laherboristeriabeni@gmail.com

 



                   La Tienda Amarilla desde 1979 en Benidorm y comarca.

 

                  C/ San Miguel 10 (Casco Antiguo)

 

                  C/ Tomás Ortuño 94 con Av. Alfonso Puchades (El Cruce)

 

 

Taller de nutrición: Saber comer. Fundamentos para una alimentación sana y equilibrada. Impartido por ÁGNES PÉREZ.

TALLER DE NUTRICIÓN: SABER COMER. FUNDAMENTOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA Y EQUILIBRADA. Impartido por ÁGNES PÉREZ.



Cada vez son más numerosas las personas que se plantean adoptar una alimentación saludable con productos integrales y vegetales y necesitan información sobre cómo llevar a cabo este cambio. Cada persona responde a unas características únicas a las que hay que adaptar la propia dieta para que ésta se convierta en equilibradora y, por tanto, en una herramienta para la evolución y el cambio de consciencia. En este curso se ofrecen conocimientos para practicar la auto-observación a través de cómo afectan física, mental y emocionalmente los diferentes alimentos en función de cada arquetípico energético. Además de exponer cómo llevar una alimentación equilibrada y variada adaptándola a tus necesidades y características compartiremos recetas elaboradas a base de cereales integrales, proteína de origen vegetal, verduras y hortalizas locales de temporada, condimentos naturales y suculentos postres sin azúcar. Sin lugar a dudas, una información que te será útil para toda la vida.

. INFORMACIÓN:
– ¿CUÁNDO? Sábado 10 de diciembre de 2016
– ¿HORA? De 17:00h. a 20:30 h.
– ¿DÓNDE? En La Herboristería, herbolario-ecotienda desde 1979 (Benidorm) C/ Tomás Ortuño 94 (El Cruce). Tel. 965 864 718
– ¿APORTACIÓN? 35 €
Y si te inscribes antes del 18 de Noviembre, La Herboristería te regala un
VALE-DESCUENTO por valor de 2€ aplicable en tu compra de alimentos ecológicos y/o suplementos dietéticos.
. PROGRAMA:
1. NOCIONES DE NUTRICIÓN. CÓMO EMPEZAR A ORGANIZARTE.
1.1. Nutrirse y alimentarse.
1.2. Nutrientes necesarios para nuestro organismo:
· Hidratos de carbono-fibra.
· Proteínas.
· Vitaminas y minerales.
· Lípidos.
· Complementos alimenticios.
1.3. Combinación de los alimentos para obtener el equilibrio en la alimentación vegetariana.
Composición de un menú o plato equilibrado (desayuno, almuerzo y cena).
2. PAUTAS PARA CAMBIAR DE ALIMENTACIÓN.
2.1. Alimentos de transición y sustitutos vegetales:
· Cereales.
· Legumbres y otras proteínas vegetales.
· Verduras y hortalizas.
· Algas.
· Frutos secos y semillas.
· Frutas y fruta seca.
· Edulcorantes naturales.
· Leche de vaca.
· Carne/pescado/huevos
2.2. Compatibilidades e incompatibilidades.
2.3. Escuchar nuestro ritmo individual y proceso personal:
· Cuándo cambiar de dieta y cómo cambiar de dieta.
· Eliminación de toxinas y síntomas de descarga.
· Hipoglucemia.
3. ENERGÍA Y SINERGIA DE LOS ALIMENTOS.
3.1. Clasificación de los diferentes alimentos.
3.2. Equilibrio en la vegetación.
3.3. Correspondencia de los alimentos con nuestros órganos vitales.
3.4. Influencia de los estilos de cocción en los alimentos y corte de las verduras.
4. EL EQUILIBRIO EN FUNCIÓN DE NUESTRA CONDICIÓN FÍSICA/EMOCIONAL Y DE NUESTRA CONSTITUCIÓN BIOLÓGICA.
4.2. Condición y constitución.
4.3. El efecto de los alimentos según nuestra constitución y condición y en nuestro estado de ánimo.
4.4. Sexo, clima, edad y actividad física:
· Hombre/mujer.
· Cálido-mediterráneo y frío-nórdico.
· Infancia, adolescencia, madurez, embarazo y vejez.
5. LA SALUD Y LAS ESTACIONES: LOS 5 ELEMENTOS EN LA COCINA.

. ¿QUIERES CONOCER LA TRAYECTORIA PROFESIONAL DE ÁGNES PÉREZ?
Desde 1996, se ha formado en Medicina Oriental y Macrobiótica en Valencia y en Cocina Energética en Barcelona. Es diplomada en Nutrición y Dietética por la UNED, en Shiatsu y en Osteopatía. Profesora certificada por el Ramamani Iyengar Memorial Yoga Institute de Pune (India). Su principal motivación es la integración de una alimentación sana y equilibrada basada en la macrobiótica, con una práctica regular de yoga como método de evolución espiritual.
Sus blogs, forman parte de los más visitados en España y Latinoamérica:
http://agnesperezmacrobiotica.com/
http://agnesmacrobiotica.blogspot.com.es/
http://cocinamacrobioticamediterranea.blogspot.com.es/

¡Os esperamos!

herbolario-ecotienda
desde 1979


Cosmética natural y ecológica para la el sol. Protección natural.

Con la llegada del verano, todos queremos estar morenos sin que nos queme el sol. Buscamos un protector solar que nos proteja  y también que su uso no implique la presencia de sustancias tóxicas en nuestra piel.

Como sabes, a través de la piel pasan muchas sustancias tóxicas a nuestra sangre, por lo tanto tenemos que ser muy cuidadosos a la hora de escoger un protector solar.

Este verano, elige protectores‬ solares‬ naturales‬ y ecológicos, libres de Methyl-benzyline camphor (4-MBC), benzophenone -3 (Bp-3), octyl-dimethyl-PABA (OD-PABA), diethyl phthalate homosalate (HMS), octyl-methoxycinnamate (OMC),  ‪#‎parabenes‬, ftalatos, fragancias artificiales, derivados del ‪#‎petróleo‬, metales pesados y nanopartículas.



Ven a La Herboristería (Benidorm) y te asesoraremos. ¡Te esperamos! 

herbolario-ecotienda en Benidorm
desde 1979

c/San Miguel 10 (casco antiguo)
Tel. 965 859 401
c/Tomás Ortuño 94 (en el Cruce)
Tel. 965 864 718

Cuidamos a los más pequeños de la casa.

En  La Herboristería también cuidamos a los más pequeños de la casa.
A continuación os mostramos una muestra de los productos infantiles 100% naturales que encontrarás en nuestras tiendas:

Selección de productos infantiles en La Herboristería (Benidorm)

1) Medicina natural infantil: 

– Tranquilín de Novadiet: Jarabe infantil indicado para tranquilizar y
conciliar un sueño relajado.
– CrecidietAppetit de Novadiet: Jarabe multivitamínico indicado para abrir el apetito de los más pequeños.
Bropulín de Novadiet: Jarabe infantil formulado para tratar la congestión respiratoria y la tos.
Yo les cuido, JaleaReal Eco de Novadiet: Preparado en ampollas a base de JaleaReal, propóleo, miel, acerola, y groselleronegro, ideal para tomar en épocas de crecimiento, cambios de estación, para prevenir resfriados. Y en general, para niños/as en épocas de intensa actividad física y mental.
– RoyalVit JaleaReal infantil de Dietisa: Jalea Real reforzada con própolis, polen y vitaminas que colabora en la correcta nutrición de los/as niños/as en estados de convalecencia y períodos de gran desgaste físico y mental. Refuerza las defensas de los más pequeños.

2) Cosmética natural infantil: Crema solar, loción antipiojos. Crema pañal, emulsión corporal, gel y champú para pieles atópicas, etc…

3) Alimentación 100% ecológica: Galletas de espelta (sin huevo y sin lactosa), galletas de trigo (sin huevo y sin lactosa), selección de zumos, etc. Gominolas, caramelos y chupa-chups ecológicos (sin colorantes ni conservantes), etc.

Selección de productos infantiles en La Herboristería (Benidorm)

¡Os esperamos! 🙂

Desde 1979 en Benidorm
C/San Miguel 10 (casco antiguo) Tel. 965 859 401
C/ Tomás Ortuño 94 (El Cruce) Tel. 965 864 718
Facebook: La Herboristería, herbolario-ecotienda

LA HERBORISTERÍA: TOMATES RELLENOS DE SOJA TEXTURIZADA O TOFU.


Estamos en primavera y parece que ya van apeteciendo menos platos de “cuchara”; estos tomates rellenos son fáciles de hacer y pueden prepararse con antelación para consumirlos fríos o calientes, al gusto.

Recordad que los tomates mejoran cuanto mejor tiempo hace, realmente  son propios de la estación veraniega.

¡ A cocinar!

Tomates rellenos de soja texturizada o tofu

Para 4 personas

¿Qué ingredientes necesito?


– 4 tomates grandes
– 1 cebolla mediana troceada menuda
– 1 diente de ajo picado
– 50 grs. Soja texturizada ecológica “Biográ” o 100 grs. de Tofu natural o ahumado “Biográ”.
– 50 grs. de champiñones laminados.
– Orégano, perejil picado, sal y pimienta negra. 


¿Cómo lo cocino?

1– En un cuenco poner a remojo la soja texturizada.
2- Colocar la parrilla en el centro del horno y calentar a 180ºc.
3- Cortar una rebanada fina de la parte superior de cada tomate y retirar la pulpa troceándola. Espolvorear el interior con sal y pimienta.
4- Sofreír en el aceite la cebolla, ajo y especies. Cuando la cebolla este transparente incorporar la pulpa del tomate, la soja texturizada bien escurrida o el tofu troceado y los champiñones. Cocer durante 25 ó 30 minutos.
5– Poner los tomates en una fuente llana para horno y engrasarla. Rellenar los tomates y cubrirlos con sus tapas.
6– Cocer en el horno durante 20 minutos.


Este plato lo puedes acompañar con una ensalada verde y como segundo plato,aprende a cocinar la “Crema de calabaza y lenteja roja” que encontrarás en este blog.

¡A comer!